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あべたちばな(ダイダイ) ** 万葉植物 **

あべたちばな(ダイダイ)

 

万葉仮名 -- 阿倍橘

 

橙(ダイダイ)

 

橙・ダイダイ 1

(伊勢神宮 参道で撮影)

 

伊勢神宮 初詣の折に、参道で見た全景が撮れないほどの大きな橙の木。

これほど大きな木に橙が生っているのを見たことがなかったのですが、伊勢神宮で生る橙は、ありがたく見えた。

 

 

橙・ダイダイ 2

 

 

我妹子(わぎもこ)に逢はず久しもうましもの阿倍橘(あへたちばな)の苔生すまでに

 

万葉集 [巻十一 2750]

 

 

「あの娘に逢わなくなってもうずいぶん久しくなってしまった。あのおいしい阿倍橘は、いつの間にやら苔が生えてしまったが、今頃どうしているのだろうか……」

 

万葉歌に詠まれている阿倍橘(あべたちばな)は 現在の橙(だいだい)のこと。

平安時代の漢和辞典「和名抄」・ 本草書「本草和妙」に、「橙、阿倍多知波奈(だいだい、あべたちばな)」と出ていることから、現在の橙とされているそうです。

 

橙は落果しにくく、新旧代々の果実が同一樹上になること。

また果実が黄金色をしていることから、家が代々続き繁栄することを願い、正月に鏡餅の上に飾ったり、しめ飾り などに使われる。

 

 

橙は、インドのアッサムを中心とする地域が原産地といわれる。

世界的に広く栽培されるが、陸路を西進したものがサワーオレンジに。

東進したものが橙の品種群に分化したそう。

日本には中国から伝来。最も古くに導入された かんきつは、橙であるといわれる。

 

 

ダイダイ(橙) -- ミカン科

常緑小高木・樹高 3m〜7m

花期は5月〜6月

花は総状花序をなし、香り高い白色5弁の花を咲かせる。

 

果実は緑色で野球ボール大、冬にダイダイ色(赤味を帯びた黄色)に色づく。

そのまま木に残しておくと、3月以降 す上がり して品質が落ちるが、いったん緑化したのち再着色して翌年まで樹上にとどまる。

 

果実は、苦くてそのままでは食べられないが、皮はマーマレードの原料や芳香健胃薬に。

絞った果汁はダイダイ酢、オランダ語で「ポンス(ポンズ)」という。

暖かい鍋料理に、そのほかにも色々と利用できる。

 

わが家で鏡餅の上に飾るダイダイは、Okina が暮れに買ってくる。

鏡開きの後、まだ美しいので絞って食酢として利用しまス。。。(o^∇^o)ノ

 

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| 万葉植物 | 12:00 | comments(2) | - |
コメント
☆ 藤の花さま

詠み人知らずの歌ですが……。
よほど長い間逢っていないのですね。
橙の果実はとらずに放置しておけば、3代の果実が見られるらしい。
いきいきと長期間生っているのに、苔が生える の表現、面白いですね。

ゆずぽん・ポン酢、焼き魚にもいいですね。(*^^*)
| Ouna | 2020/01/16 2:55 PM |

我妹子(わぎもこ)に逢はず久しもうましもの:こんな歌が詠めるのは羨ましい。今夕はサンマにユズ掛けて食べよう(笑)。
| 藤の花 | 2020/01/16 1:29 PM |

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