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うはぎ(ヨメナ)** 万葉植物 **

うはぎ(ヨメナ)


ヨメナ1(?)

花嫁,クリップアート

ヨメナ2(?)

春日野に煙立つ見ゆ娘子らし春野のうはぎ摘みて煮らしも

万葉集 [巻十 1879]

「うはぎ」は万葉名。嫁菜(ヨメナ)のこと。
万葉の頃から代表的な春の摘み草で、食用にされていたことが歌から うかがえる。


嫁菜(ヨメナ)は秋に、分枝した枝先に径3cmほどの淡紫色・白色の花を咲かせる。
「カントウヨメナ(関東嫁菜)」「ミヤマヨメナ(深山嫁菜)」「ノコンギク(野紺菊)」など、一般に「野菊」と呼ばれているが、見分けるのが難しいようです。
春の摘み草としては、区別せずに利用できるそう。

3月頃に、若芽を摘んで、おひたし、あえもの、てんぷら、炒めもの、嫁菜飯などに。
ouna は食したことはないのですが、菊の葉に苦味があるように、嫁菜にもアクがあるかも知れません。

民間薬として、茎を煎じて解熱・利尿などに用いる。

「嫁菜(ヨメナ)」の名の由来は、諸説があるようですが、美しく優しい花を咲かせるので、「嫁」の名が付けられたのでしょうか・・・(*'ー'*)

↑

うはぎ(ヨメナ)として載せている画像は、昨年10月に、旅行した 信州 駒ヶ根高原の道端で群生して咲いていたもの。

それまで、嫁菜さん、嫁菜さん、嫁さ〜ん、と探していた。
やっと、それらしき2種類の花に会えたのですが、果たしてヨメナ(嫁菜)かな?
どちらも違うかも知れません。(;¬д¬)

見分けることができなくて、ずっと非公開にしていたのですが、もう限界、このままエントリーします。
ヨメナは黄色い筒状花の冠毛が非常に短いのが特徴とか。
今年のヨメナが咲く頃に、きっと見分けてみせます。。。p(●`∇´●)q



ヨメナ(嫁菜)-- キク科
多年草・花期 7〜10月.
本州中部以西、四国、九州に分布.
畦道や川の縁など、やや湿っていて日当たりのよいところに生える。

花

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花  
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