庭のヤマノイモ・自然薯 掘り上げの続編 〜墓穴を掘った〜!?
2017.03.16 Thursday
JUGEMテーマ:植物.
庭の金木犀に絡んでいた ヤマノイモ・自然薯 〜掘り上げた〜 の続編です。
2016年12月4日(日)
okina は、11月19日(土)に掘り残したヤマノイモ・自然薯が気になる、と言って掘り上げることになった。
小型のスコップで掘っていくと、イモ・薯の曲がった部分が見えてきたので、折らないように気を付けて穴を掘り下げ・・・
この辺で大丈夫、と取り上げた反動で尻もちをついてしまった・・・☆ ̄(>。☆)イテェ
掘り残しのイモ・薯を掘り上げたことで、金木犀に絡んだ蔓になる「むかご」も、永遠に姿を消すことになる。v( ̄ー ̄)v
掘り上げた ヤマノイモ・自然薯
面白い形をしてます。
長さ 約25cm、重さ 計量していたのにメモを紛失。
ヤマノイモ・自然薯を掘り上げた穴
右上の穴が今回 12月4日のもの。 40cmほど掘り下げた。
左下の穴は前回 11月19日のもの。
とろろご飯 掘りたてのヤマノイモ・自然薯で作った
掘り上げたヤマノイモ・自然薯は洗って皮をむいてすりおろす。
とろろは掘りたてだからかアクが出ず、真っ白でとろ〜り。
味付け出し汁でのばして、熱いご飯にかけると「とろろご飯」2人前出来上がり!!
照明の具合か、黄色く写ってしまった! 卵を加える方法もあるようですが・・・。
「とろろご飯」を賞味しながら思った。
ヤマノイモ・自然薯の全部を掘り上げたことで、「むかご」との争いは解消される。
けれど、土中で生育の遅いイモ・薯はともかくとして・・・。
毎年、秋が来ると蔓と葉の付け根(葉腋)に、たくさん生る「むかご」。
これからは、風味ある「むかごご飯」が食べられなくなるのは寂しいよなー。(ノд-。)クスン
もしかしたら、okina は墓穴を掘ってしまったのでは・・・!?
関連記事:
むかご & むかごご飯 〜旦(。。)オイシイ〜 2013.10.03
コメント
☆ 生禿さま
高尾山の名物はとろろ蕎麦!食べてみたいです。
コメントありがとうございます。
| ouna | 2017/03/18 9:23 PM |
いつもありがとう御座います。
本日、高尾山に登った帰りに、自然薯の蕎麦を食べてきました。
やっぱり国産の自然薯は美味しい!と感じました。
| 生禿 | 2017/03/18 5:30 PM |
☆ 藤の花さま
庭から退治?するために掘り上げたのですが・・・
小さなイモ・薯でしたが美味でした。
| ouna | 2017/03/16 12:10 PM |
ヤマノイモ:自然で美味しいでしょうね。
| 藤の花 | 2017/03/16 10:54 AM |
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2017.03.16 Thursday
JUGEMテーマ:植物.
庭の金木犀に絡んでいた ヤマノイモ・自然薯 〜掘り上げた〜 の続編です。
2016年12月4日(日)
okina は、11月19日(土)に掘り残したヤマノイモ・自然薯が気になる、と言って掘り上げることになった。
小型のスコップで掘っていくと、イモ・薯の曲がった部分が見えてきたので、折らないように気を付けて穴を掘り下げ・・・
この辺で大丈夫、と取り上げた反動で尻もちをついてしまった・・・☆ ̄(>。☆)イテェ
掘り残しのイモ・薯を掘り上げたことで、金木犀に絡んだ蔓になる「むかご」も、永遠に姿を消すことになる。v( ̄ー ̄)v
掘り上げた ヤマノイモ・自然薯
面白い形をしてます。
長さ 約25cm、重さ 計量していたのにメモを紛失。
ヤマノイモ・自然薯を掘り上げた穴
右上の穴が今回 12月4日のもの。 40cmほど掘り下げた。
左下の穴は前回 11月19日のもの。
とろろご飯 掘りたてのヤマノイモ・自然薯で作った
掘り上げたヤマノイモ・自然薯は洗って皮をむいてすりおろす。
とろろは掘りたてだからかアクが出ず、真っ白でとろ〜り。
味付け出し汁でのばして、熱いご飯にかけると「とろろご飯」2人前出来上がり!!
照明の具合か、黄色く写ってしまった! 卵を加える方法もあるようですが・・・。
「とろろご飯」を賞味しながら思った。
ヤマノイモ・自然薯の全部を掘り上げたことで、「むかご」との争いは解消される。
けれど、土中で生育の遅いイモ・薯はともかくとして・・・。
毎年、秋が来ると蔓と葉の付け根(葉腋)に、たくさん生る「むかご」。
これからは、風味ある「むかごご飯」が食べられなくなるのは寂しいよなー。(ノд-。)クスン
もしかしたら、okina は墓穴を掘ってしまったのでは・・・!?
関連記事:
むかご & むかごご飯 〜旦(。。)オイシイ〜 2013.10.03
コメント
☆ 生禿さま
高尾山の名物はとろろ蕎麦!食べてみたいです。
コメントありがとうございます。
高尾山の名物はとろろ蕎麦!食べてみたいです。
コメントありがとうございます。
| ouna | 2017/03/18 9:23 PM |
いつもありがとう御座います。
本日、高尾山に登った帰りに、自然薯の蕎麦を食べてきました。
やっぱり国産の自然薯は美味しい!と感じました。
本日、高尾山に登った帰りに、自然薯の蕎麦を食べてきました。
やっぱり国産の自然薯は美味しい!と感じました。
| 生禿 | 2017/03/18 5:30 PM |
☆ 藤の花さま
庭から退治?するために掘り上げたのですが・・・
小さなイモ・薯でしたが美味でした。
庭から退治?するために掘り上げたのですが・・・
小さなイモ・薯でしたが美味でした。
| ouna | 2017/03/16 12:10 PM |
ヤマノイモ:自然で美味しいでしょうね。
| 藤の花 | 2017/03/16 10:54 AM |
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